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三伏天从什么时候开始 三伏天吃什么防暑

发布时间:2017-07-18 03:45:05  来源:养生保健  围观:

【导读】三伏天从什么时候开始?三伏天是最热的一段时期,尤其是今年的“三伏天”特别的漫长。那么,三伏天从什么时候开始,三伏天吃什么防暑?一起和6681小编来看看三伏天从什么时候开始的介绍吧!

三伏天从什么时候开始

“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”,即所谓的“六邪”(指“风、寒、暑、湿、燥、火”)中的暑邪;“伏”,亦有阴气受阳气所迫藏伏在地下之意。今年的7月12日,是头伏的第一天,按中国的日历法来说,是真正暑天的开始。

今年的“三伏”特别长


三伏是我国中原地区在一年中最热的三、四十天,三伏是按农历计算的,大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。今年的三伏长达四十天:初伏十日,为7月12日到7月21日;中伏二十日,为7月22日到8月10日;末伏十日,为8月11日到8月20日。

初伏,为十日,从夏至日后第三个庚日始(称入伏),是真正暑天的开始。

中伏,一般为十日到二十日,夏至后的第四个庚日开始,到立秋后第一个庚日前一天结束。夏至以后,虽然白天渐短,黑夜渐长,但是一天当中白天还比黑夜长,每天地面吸收的热量仍比散发的多,近地面的温度也就一天比一天高。

末伏,为十日,立秋后的第一个庚日,是三伏天中的最后一伏,俗称秋老虎。末伏早晚较凉快,白天阳光依然剧烈。


三伏天从什么时候开始

三伏天吃什么防暑

一、头伏饺子二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋

民以食为天,一到伏天,老百姓最惦记的就是:三伏天,吃什么?有句老话:“头伏饺子二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋”。

伏天吃饺子、烙饼、面条的意思,除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外,主要是提醒人们,夏天饮食不可太凑合,要经常慰问自己一下。因为夏天温度高,出汗多,会损失不少蛋白质氨基酸,更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质,吃面更有利于补充营养。

在饺子、面条、烙饼这三种面食当中,以烙饼的烹调方式最好。因为烙饼不需要水煮,也不需要过水,各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。饺子和面条都需要水煮,其中的可溶性养分,如维生素B1、B2、叶酸、尼克酸、钾、一部分镁等会溶到面汤当中,溶出的营养成分比受热损失的营养成分数量更大。故而,老人们常常提醒儿孙们,吃饺子的时候,不要忘记把饺子汤喝掉。

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